mandag den 27. august 2012

Projekt campingvogn begynder.

For en lille uges tid siden købte vi en campingvogn på gul og gratis. Den stod i Jylland og vi skulle overføre penge hvis de skulle holde den til os. Vi skulle til familiefest i Jylland i weekenden samme sted som vognen stod. Den kostede kun 1500 kr. inkl. fortelt, så vi var godt klar over at vi løb en risiko. Der var kun billeder udefra på annoncen og der var en lille utæthed i bagenden fik vi oplyst. Efter lidt snak hjemme besluttede vi, at købe uden, at ane hvordan den så ud og uden, at vide om den lugtede fælt m.m.

I fredags gik turen så mod Jylland og vi hentede campingvognen og den er så fin. Altså selvfølgelig gammel og lidt for brun, men fin og velholdt. Den lugter hverken af mug eller sur cigar, men lugter selvfølgelig gammelt, dog ikke mere end at en gang afvaskning og nye gardiner/hynder/tæppe kan klare, så skal den nok komme til, at lugte som vores.
Teltet er tørt og fint. Bonus var da vi tjekkede skabene og de er fyldte med køkkengrej. Vi fik også et bord, et par stole, gummipressening til forteltet og et par skabe. Det gamle par vi købte den af har bare passet så godt på den og holdt så meget af den, så konen kneb en tåre, da vi skulle køre med den. Jeg har lovet hende, at passe rigtigt godt på den.

En tur forbi min far, har så udrustet os med endnu mere campinggear, da han havde noget stående på loftet fra da ham og min mor tog på camplet- og teltture.
Så nu er vi blevet campingvognejere. For vildt siger jeg jer. Planerne er store og vi glæder os meget til, at vi skal i gang med, at indrette den. Den bliver så fin lover jeg jer og jeg skal nok dele det hele med jer.

I får nu en masse billeder af som den ser ud nu, så I har noget at sammenligne med når den engang står færdig.


Det var ud fra de to billeder her, at vi overførte penge for den, uden at have set eller lugtet til den.



Meget spændende for ungerne, de løb ind og ud og spurgte om 100 ting vi selvfølgelig intet aner om.

Min mand og far får hjælp af den tidligere ejer til at slå forteltet ned. Det skulle gøres meget præcist som han har gjort det i de 15 år han har haft den, så det tog lidt tid at bliver færdige. Kunne mærke, at det var vigtigt for ham, at få den pakket rigtigt sammen, så vi brugte den tid det nu engang tog.

Min lille fidus synes det var fantastisk at kravle ind og ud af vognen.

Sengen blev indviet med et sove, sove, sove. Hun syntes det var så hyggeligt.

Heldigvis er ingen af ungerne bange for kryb. Min lille pige kom gående med denne her og den manglede desværre et ben efter mødet med min datter. Så biller, edderkopper, græshopper med mere. Hold jer hellere væk fra vores telt og vogn.

Min spændte og forventningsfulde dreng.

torsdag den 23. august 2012

Uglepuder

Der er vidst ugler i mosen hjemme hos mig.

I fredags fik jeg en idé og inden weekenden var omme, var der flyttet en hel stak ugler ind hos mig... Planen var, at jeg ville lave en enkelt, men jeg har svært ved at gøre tingene halvt, gør dem mere sådan 200%. Når jeg bliver grebet af noget, så kan jeg simpelthen ikke finde stopklodsen :-)

Jeg har stadig idéer til mange flere af dem, så måske dukker der flere op med tiden. Mønsteret tegnede jeg i fri hånd og synes sådan set de blev meget søde... Hvad synes I? Er jeg helt tosset eller forstår I godt at der gik ugler i mosen hjemme hos mig, da jeg først var startet.

mandag den 20. august 2012

Fra skrot til slot

I starten af juli købte vi et gammelt legehus. Jeg havde planer om, at gøre det til et helt fantastisk sted, hvor mine to unger, kan hygge, lege, slappe af og bare have nogle gode stunder i.

På billederne fra den blå avis så det faktisk rimeligt ud og jeg tænkte, at en klat maling og lidt rengøring ville være nok, men sådan går det jo sjældent i virkeligheden.

Her følger en stor gang billedspam af hele processen...

Her er skrothuset

Skrot eller ej. Ungerne indtog det med det samme og havde mange hyggestunder i det inden vi fik det gjort i stand og flyttet det om i haven.

Transformationen er begyndt.

Detaljerne skal jo være i orden, så blomster og sommerfugle flyttede hurtigt ind omkring huset :-)

Nu kom det sindsyge. Huset skulle om i haven. For at gøre det lettere havde vi ikke bygget det nye tag på huset endnu. Vi havde hentet hjælp fra nær og fjern men selvom de var mange, så var det ikke nogen let opgave.

Husvogn :-)

Nu kom det rigtig sindsyge. Huset skulle løftes op ovet et hegn på 1,8 m

Behøver jeg sige jeg var en smule nervøs, da vi nåede hertil (og måske fortrød vi ikke bare havde købt et nyt i samlesæt i stedet for)

Det lykkedes med kun en enkelt lille skramme der skulle males over. Det var så sejt gået og tak til familie, naboer og venner for hjælpen...

Nyt tag kom på

Det begynder at ligne noget

Den eksisterende terrasse blev bygget ud, så der var lidt plads foran huset

Nyt vindue blev der også lavet

De små detaljer der skaber ekstra hygge...

Lillepigen har indtaget hytten og elsker bare, at dimse rundt i det lille hus

Tit tit mor

Åbne og lukke - verdens bedste leg

Der skal selvfølgelig bages og ordnes meget, når man er en lille trold

Gad vide om man selv skulle flytte derud

I bliver inviteret rigtig indenfor en anden dag, når fotografen har haft tid til, at tage billeder.

Nu mangler I kun en ting og det er at komme med gode forslag til, hvad huset skal hedde. For det skal selvfølgelig have et navn. Vi har haft mange navne i spil., men kan ikke rigtigt blive enige om et navn der passer. Så skriv meget gerne et forslag i kommentarfeltet, hvis I har et godt forslag. Der er en hyggelig kreagave på højkant til dig, hvis jeg ender med at kalde huset noget du har foreslået.

torsdag den 16. august 2012

Drømmer store drømme

Jeg går og drømmer. Drømmer om tid. Drømmer om, at give mine børn gode oplevelser og give dem min tid og mit nærvær, bedre end jeg gør nu.
I den drøm indgår der derfor nu en campingvogn, for camping er bare familie, nærvær og tid. Jeg husker campingferierne fra min barndom, som noget af det bedste og det er fra disse ferie, at jeg har nogle af mine bedste barndomsminder. Derfor tænker jeg, at det vil jeg give videre til mine børn, mens de er små og har mest behov for tid sammen med deres mor og far.
Jeg lover, at holde jer fuldstændig opdateret på projekt campingvogn, for et projekt det bliver det. Regner med, at købe en gammel grim sag og forvandle den til et fuldstændig fantastisk sted hvor der skal være masser af hjerte- og husrum.

fredag den 10. august 2012

Gulerodssnegle

Min lille pige kommer hver dag hjem fra dagplejen og er skrup sulten. Hun spiser alt hvad hun kan finde fra bananer, figenstænger, yoghurt, koldskål eller brød. Nu er det ikke alle tingene jeg er helt pjattet med, at hun fylder sig med for når vi når til aftensmadstid, så er der jo ved at være lagt en god bund og så får hun ikke altid spist så meget "rigtig" mad. Så jeg har været på udkig efter et par nye opskrifter, på noget sundt mellemmåltidsbrød. Jeg har fået opstøvet denne opskrift, som jeg vil dele med jer. Det lød lidt underligt, men de så meget lækre ud, så jeg gav mig i kast med dem. Begge unger spiste godt af dem, selv min lidt kræsne dreng på 7 synes de var et hit. Så jeg har nu en ny sund eftermiddagssnack, hvor jeg ikke har dårlig samvittighed, selvom det så skulle ende med at der ikke ryger så meget aftensmad ned senere. Jeg frøs en del af dem ned og planen er nu at jeg kan tage 2 op om morgenen og så er de klar til at blive indtaget af mine sultne unger, når vi kommer fra SFO og dagpleje.


Gulerodssnegle (14-16 stk)

Dej:

15 g gær
1 ½ dl letmælk
1 tsk. groft salt
½ spsk. sukker
¾ dl oliemargarine
75 g fint rugmel (1 ½ dl.)
75 g grahamsmel (1dl.)
ca.125 g hvedemel

Fyld:

250 g gulerødder (3-4 stk.)
50 g oliemargarine
3 spsk. rørsukker
2 ½ spsk. hvedemel (25g)
2 tsk. kanel

Pensling:
1 æg

Drys:
Solsikkefrø

1. Smuldr gæren og rør den ud i lunkent mælk.
2. Rør salt, sukker og fedtstof i.
3. Tilsæt rugmel og grahamsmel og rør sammen.
4. Ælt hvedemelet gradvis i til en smidig og glat dej.
5. Lad dejen hæve tildækket ca. 45 min. ved stuetemperatur.
6. Fyldet tilberedes af skrællede og kogte gulerødder, der blendes eller røres
sammen med de øvrige ingredienser.
7. Rul dejen ud til et rektangel på ca. 20x25 cm.
8. Smør fyldet på dejen og rul den sammen.
9. Skær den i 14-16 skiver. Sæt dem på bageplade med bagepapir og lad dem
efterhæve ca. 15 min. Pensl med æg og drys solsikkefrø på.
10. Bag sneglene midt i ovnen ved 200°C ca. 20 min.
11. Afkøl på rist.




torsdag den 9. august 2012

Hjemmelavede lakridsflødeboller

Som nævnt i et tidligere indlæg, så har jeg virkelig opdaget hvor godt lakrids passer til alle mulige ting og en af disse ting er flødeboller... Da prisen på dem man køber er temmelig høj tænkte jeg, at det må man da kunne bikse sammen selv. Jeg har forsøgt et par gange og har nu fået finjusteret min opskrift, så den i mine øjne og mund er helt perfekt. Derfor vil jeg gerne dele den med jer.

Til 15 flødeboller

Bunde:
250 gram ren rå marcipan
2 tsk raw liqourice powder fra Lakrids

Fyld:
150 gram sukker
75 gram past. æggehvider
1 ½ spsk sweet liquorice syrup fra Lakrids

Overtræk:
200 gram hvid chokolade
Frysetørret hindbær

MarcipanbundeBland marcipan godt med lakrids pulveret og rul det til en pølse på samme størrelse som det var inden du æltede det sammen. Skær 15 skiver, læg dem på bagepapir og bag ved 180 °C i 5-8 min.Afkøl på rist.


Guf
150 g sukker og ½ dl vand koges op og koger i 2 min. 75 g past. æggehvider piskes let stift og sukkerlagen tilsættes langsomt mens der piskes. Guffet piskes stift med en hånd-mikser ved middel hastighed i ca. 15 min.indtil det er helt afkølet. Til sidst tilsættes lakridssirup.

Guffet sprøjtes på marcipanbundene med en tyl eller plastikpose, og flødebollerne bages i 5 min. ved 180 °C, så de får en fast over-flade.

Efter afkøling pensles flødebollerne med smeltet hvid chokolade, sørg for at chokoladen dækker alt guffet og lukket tæt ned til marcipanen også. Jeg har som sagt haft forsøgt mig nogle gange med disse flødeboller. En af de ting der har haft drillet lidt har været den hvide chokolade. Noget hvid chokolade bliver bare til en meget tyktflydende masse og det er derfor svært at få det penslet pænt på dem. Jeg har haft forsøgt med både dyr chokolade, overtrækschokolade og den sidste gang forsøgte jeg mig så med en meget billig plade hvid chokolade fra Lidl. Jeg var lidt spektisk, så jeg smagte først på den for at se om jeg kunne leve med smagen. Blev meget positivt overrasket over den og da jeg havde smeltet den var jeg endnu mere begejstret, for den blev ligeså tynd som en lys eller mørk chokolade gør. Så den var super nem at arbejde med... Så hermed lidt reklame til den...Når du har penslet dem drysser du lidt frysetørret hindbær på dem. Du kan enten knuse det eller bare bruge dem som de er.

Resultatet var virkelig en mundfuld himmerige...Så lækker en kombi med marcipan, lakrids, guf og hindbær...



Flødebollerne opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder. Jeg havde mine stående en uges tid og de smagte stadig lige skønt selvom de var en uge gamle...

søndag den 5. august 2012

Ferie og hverdag

Sidder her på min sidste ferieaften og glæder mig over alle de gode ting jeg har oplevet i mine 3 ugers ferie. I morgen kalder hverdagen igen og ved I hvad, det er faktisk helt ok.

Jeg elsker at have fri og elsker, at have ferie og få tid til alle mine mange ønskeprojekter og tanke op på kvalitetstiden med mine skønne unger, men jeg elsker jo også mit arbejde og de gode oplevelser det giver mig. Så i stedet for, at sidde her og ærge mig over, at ferien er slut, så vil jeg glæde mig over, at have haft en skøn ferie og at jeg er så heldig, at have et dejligt job og nogle fantastiske kollegaer.

En af mine mange ønsker for ferien i år var, at finde tid sammen med min symaskine igen... Her hen mod weekenden lykkedes det og her er hvad det blev til...

Det her skørt har jeg haft som en idé længe, nu blev det endelig til. Jeg mangler lige, at rette det helt til og påføre det et lille pinkt prikket sløjfebånd. Det skal først lige findes og bestilles før jeg kan sætte det på...

Ballerinaen med numsen i vejret

Endelig fik jeg så syet bukserne til min store dreng færdig. De har ligget halvfærdige lidt for længe nu, så tilfredsstillelsen hos mig var stor og glæden hos sønnen var også til, at mærke. De kom på med det samme og han fik mig overtalt til, at han godt måtte sove i dem om aftenen, fordi de var så dejlige at have på :-) Skønne dreng.... 

En håndfuld nye tullebukser til prinsessen..

Et par af de nye bukser i aktion...